1、高脂食物高脂肪食物是導致肥胖的頭號兇手。
(資料圖)
2、在碳水化合物、脂肪和蛋白質三張供能營養素中，脂肪燃燒所產熱量最高。
3、1克碳水化合物和1克的蛋白質產能分別為4千卡，而1克的脂肪產能9千卡。
4、減肥要少吃高油脂食物，一方面要減少油的使用，在烹飪時候要少下油，少用高膽固醇的動物油;另一方面要少吃含有豐富油脂的食物，如肥肉、內臟、一些堅果等。
5、2.高糖食物糖分最主要的供能營養來源。
6、高糖的食物如甜食，一般制作精致且味道豐富，容易令人上癮。
7、然而，高糖飲食對人體健康無益。
8、高糖產生大量熱量，導致熱量攝入過量，造成肥胖;高糖飲食令人血糖升高，易患糖尿病;另外高糖飲食還容易招致脂肪肝、心臟病甚至癌癥。
9、世界衛生組織曾調查23個國家人口死亡原因發現長期高糖飲食者的平均壽命比正常飲食者短10~20年。
10、3.重口味食物酸、甜、辣、咸的食物，會誘使人胃口大開，在強大的食欲下，不知不覺就會飲食過量，伸直暴飲暴食，進而導致肥胖。
11、另外，口味偏重易得高血壓等慢性病。
12、4.高GI食物GI值即血糖生成指數，反映的是食物中碳水化合物對血糖濃度的影響程度。
13、進食后，食物中的碳水化合物經過消化會轉化成葡萄糖進入血液，血糖就升高。
14、由于食物中碳水化合物含量、種類以及轉化成葡萄糖的速度等存在差異，不同食物對血糖的影響不一樣。
15、高GI值的食物容易被消化，轉化成葡萄糖的速度較快。
16、因此，進食高GI值的食物，血糖升高快且升幅大。
17、高GI的食物易被消化，在腹中停留時間短，人們容易感覺饑餓。
18、高GI食物易引起血糖升高，增加血糖疾病的風險。
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