(相關資料圖)
隨著白酒行業新國標的出臺，白酒企業高質量發展正逐漸成為行業發展關注的熱點。近日，河北邯鄲叢臺酒業股份有限公司總經理李鵬亮向人民酒業(人民網旗下酒業新媒體服務平臺)分享了推進叢臺酒業高質量發展的相關思考與規劃。
“在全國上下‘一盤棋’，同心協力抓經濟、促發展的2023年，白酒行業將迎來持續快速發展。”李鵬亮認為，2023年是全力拼經濟的一年，通過經濟發展提升消費者的消費能力，這將直接有助于白酒產業發展。隨著經濟發展提速，就業逐步恢復，居民收入增長，白酒消費市場將持續擴大，消費檔次也將得到提升，這不僅對整個社會經濟帶來拉動作用，也有利于白酒產業高質量發展。
李鵬亮認為，推進白酒產業高質量發展有三個關鍵點：一是以數字化和數智化加快構建現代化產業體系，促進傳統白酒產業轉型升級；二是以品質提升為先導，加大技術創新、技術進步和人才培育，提升品質科技含量；三是堅持產品結構優化提升，以高端化+全省化引領發展，堅守生態綠色低碳，筑牢高質量發展基礎。
據介紹，叢臺酒業過去幾年以打造國家4A級景區生態釀造基地為契機，推動生態釀造、酒旅融合和綠色發展，加快數字化、智能化生產建設，積極擴大對外技術合作，強化人才培育，形成了產學研一體化良性循環，實現了叢臺酒業的快速發展。
“深入挖掘白酒文化資源同樣是推動白酒產業創新發展，加速與國際消費市場接軌的關鍵。”李鵬亮認為，我國制酒歷史源遠流長，酒文化活態傳承至今。深入挖掘白酒的文化資源，推動白酒產業走向更廣闊的市場有三個關鍵點：一是通過典籍、文物等挖掘白酒的歷史文化內涵，豐富白酒的精神與社會屬性，讓中國白酒更好融入到世界文化大家庭；二是加大釀酒業非物質文化遺產的保護、傳承和弘揚，讓更多國內外人士感知到中國白酒的獨特魅力；三是要積極參與國際烈性酒標準制定，推進白酒釀制技藝申報“人類非物質文化遺產代表作名錄”。
在挖掘白酒文化方面，叢臺酒業也做出了積極探索。李鵬亮介紹，叢臺酒產自歷史名城邯鄲，擁有悠久的釀造歷史和豐富的文化底蘊。近年來，叢臺酒業投資建設了叢臺酒文化博物館，走文旅融合之路，深挖當地的磁山文化、成語文化、紅色文化以及邯鄲釀酒歷史文化，豐富白酒文化資源，為宣傳中國釀酒的厚重底蘊、汲取文化精神力量積極做出叢臺貢獻。
“2023年，叢臺酒將致力于打造省酒龍頭，組織開展各種品牌活動，積極參與公益事業，推出多項優惠政策，擴大品牌影響力，促進消費市場持續升溫”。談及下一階段發展，李鵬亮介紹，白酒行業既是傳統的，又是現代的，是古法工藝與創新科技的融合，具備物質屬性和精神屬性，所以在高質量發展道路上，企業應該結合自身特色，探索行業發展新趨勢，共同做大做強白酒產業。
