“好柿當頭”“ 喜柿多多 ”
“萬柿如意”……
吃上一口甜甜的柿子
(資料圖)
才知秋日到了。
這兩天
#火葫蘆柿子熱銷#的話題詞沖上熱搜
據@央視財經報道，上海秋季水果集中上市，火葫蘆柿子熱銷。在上海一家農貿市場，水果攤上的各色水果琳瑯滿目，火葫蘆柿子等品種深受消費者青睞。
截圖自@央視財經微博
什么是火葫蘆柿子？
據了解，火葫蘆柿子是攤位里頭的“新人”，它顏色火紅，放在手心像個小燈籠。商戶表示，這火葫蘆柿子產自陜西，表皮薄如蟬翼，輕輕一咬，汁水就滿嘴都是。
提起柿子，最讓人心動的就是那份浸潤舌尖的蜜甜，還有那抹紅彤彤、黃澄澄的美色……紅柿、黃柿、青柿，圓柿、長柿、方柿……柿子，就是名副其實的“中國水果”“中國味道”。
你覺得柿子主要產自我國的北方還是南方？答案可能和你想的不一樣哦！雖然北方的河南、河北、山西、陜西一帶，是我國柿子種植的集中地，但柿子的最大產地卻在南方。
2019年，全國柿子產量達329萬噸。其中，廣西柿子產量就高達110萬噸，排名全國第一，桂林恭城和平樂更是全國主要柿子產地。
恭城月柿
恭城瑤族自治縣是“中國月柿之鄉”。“月柿”是以獨特傳統工藝加工制作的柿子餅，果糖滲于表面結晶成“柿霜”，銀白如月，所以稱作為“月柿”。截至2021年，恭城縣柿子種植面積已達22萬畝，產量達63萬多噸。目前全縣已形成以月柿種植為核心，集生產、加工、銷售、物流、旅游于一體的柿子產業鏈條，脆柿、紅柿、柿餅等加工產品及柿子醋、柿子酒、柿子汁等系列產品遠銷日本、東南亞地區及歐盟國家。
金秋十月，走進恭城瑤族自治縣蓮花鎮，黃澄澄的柿子掛滿枝頭，一萬多畝的月柿林里果農們在忙著采摘柿子、剪蒂、裝筐、拉到收購市場銷售。
記者走進蓮花鎮紅巖村，看到老朱和老伴正在柿子園里忙碌。從九月中旬，果農們開始陸陸續續采摘月柿。“今年的收成還不錯，收購價在每斤1.5到1.7元，今年的收入估計6-7萬元。”老朱滿面笑容，說話間他又把一筐柿子蒂修剪好裝筐壘到車上。陽光灑在一個個光滑碩大的柿子上，格外喜人愛。
據統計，恭城目前月柿種植面積約22萬畝，產量72萬噸。近年來，恭城圍繞“生態+融合+共享”的發展思路，以鄉村振興為契機，通過農業一二三產業融合發展，大力推進農業產業現代化建設，引進農旅融合重大項目，以旅游產業作為鄉村振興的重要引擎，發展鄉村旅游和休閑觀光農業，逐步形成“農旅結合、以農促旅、以旅興農”的發展格局。
紅巖村的劉小云在種植月柿的同時還在自家經營著農家樂。月柿成熟季就是紅巖村的旅游旺季。不遠處的柿子林里，她正在帶領游客到自家的月柿采摘園里體驗采摘月柿的樂趣。“以往游客來紅巖村都是觀賞或者直接購買月柿，沒有采摘月柿的體驗，所以今年我們就想到讓游客們體驗式摘月柿。還有游客摘一串柿子帶回去作為裝飾用的，寓意‘柿柿如意’。”劉小云在經營中不斷創新服務模式，一年帶來非常可觀的收入。
跳出傳統農業模式，依托自身的自然風光與月柿產業，大力發展農家樂旅游。紅巖村的村民當起了農家樂、民宿老板，平均每家每戶的年收入12萬元。月柿撐起的別樣月柿村成了區內外游客熱捧。據旅游部門數據顯示，紅巖村2021年游客數為145.11萬人次，帶動消費約13億元。
平樂柿子
去年，中國外交官華春瑩在外網上發文推介了桂林平樂柿子。
▲中國外交部發言人華春瑩，在推特上發文推介桂林平樂柿子
秋季的平樂，放眼望去漫山遍野的柿子樹上都結滿了紅彤彤的柿子，如同一個個紅燈籠懸掛樹枝間，分外喜慶。而柿子也作為平樂特產聞名全國，尤其是加工后的柿餅，深受民眾喜愛。
平樂柿餅個大而圓，宛如中秋之月，其品質透明細膩，霜白味甜，富有彈性，色、香、 味、形俱佳，營養價值極大。
行在平樂，家家戶戶曬柿，院子里、屋頂上，黃橙橙一片，也是一道獨特的風景。
近年來，平樂縣二塘鎮立足農業產業資源優勢，突出特色示范，大力發展柿子產業，走出一條“柿”業有成促鄉村振興的新路子。
當前，正是豐收的季節。在二塘鎮大展村，成熟的柿子綴滿枝頭，入目一片燦爛的金黃，煞是喜人，果農王小軍的柿園迎來了豐收，在駐村工作隊員的幫忙下，大家在果園里來回穿梭，采摘、分揀、裝框，整個村莊都彌漫著豐收的喜悅。
大展村土嶺廣闊，氣候適宜，非常適合柿樹生長。經過多年的發展，柿子產業已成為該村的主導產業之一。通過“龍頭企業+合作社+農戶”模式，在技術、管理、銷售等方面補齊短板，引導農戶科學種植、提高產量、提升品質，實現優質化、規模化生產，目前全村種植柿子達8000多畝，柿果果形美觀、脆甜可口，深受各地客商喜愛。
近年來，二塘鎮以大展村為示范，帶動周邊鄉村大力發展柿子產業，全鎮月柿種植面積達25000畝，主要分布于新華、謝家、牛角、大展等18個村委，從事柿子產業生產種植、加工、經營的農戶達到10000多戶。
與此同時，平樂縣投入376.1萬元，實施新華村月柿特色農業種植示范基地基礎設施工程項目，提升“柿海波濤”農業現代化示范區，提升后涵蓋10個村委，7800多戶、2.8萬人受益，2021年獲評自治區四星級特色農業現代化示范區和桂林市四星級田園綜合體。
你喜歡吃柿子嗎？
