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廣西新聞網大化12月14日訊（通訊員 覃文軍 藍吉富 黃金霜）12月10日，在河池市大化瑤族自治縣雅龍鄉偉平村一個海拔高度近1000米的山頭上，弄皮屯村民韋桂香和家人正忙著采收旱藕，并將旱藕打包好掛上自制的吊臺，250多公斤的旱藕隨著滑輪系統吊到空中，緩緩輸送到路邊，再裝上三輪車送到旱藕粉制作中心。
2019年，偉平村大力發展特色產業，旱藕種植是村民首選的增收致富產業。韋桂香重操舊業，重新打理自家丟荒了幾年的山地，擴大旱藕種植面積，把日子過得越來越好。韋桂香說：“我今年共種植旱藕12畝，每畝收成2250公斤至2500公斤，共收成3萬公斤左右，固定賣到旱藕粉加工廠，每公斤1元，今年有3萬多元收入。”
在雅龍鄉旱藕粉精加工制作中心，自動化清洗機器正在對旱藕進行翻動清洗，在中心另一間房屋里，一排排出籠的旱藕粉絲皮正在自然風干，晶瑩剔透。在大門口，陸續有村民用三輪車將自家產的旱藕運來銷售。旱藕粉制作中心負責人韋吉南表示，成立旱藕粉制作中心后，每年固定收購村民種植的旱藕進行加工并投入消費市場，打消了農戶種植旱藕無銷路的顧慮，周邊村民種植旱藕積極性日益提高。今年，韋吉南除了自家種植的3畝旱藕外，還收購周邊群眾種植的旱藕70噸，加工旱藕粉絲約0.7萬公斤。
“今年，全村有80戶村民種植旱藕300多畝，旱藕收成50萬公斤左右，全村有23戶家庭作坊加工旱藕粉，年產旱藕粉5萬公斤，預計每個農戶年增收1萬多元。”偉平村黨支部副書記韋榮敢說。
近年來，大化縣因地制宜發展特色產業帶動農戶持續增收，通過舉辦旱藕種植技術培訓班，引導農戶科學種植旱藕，實現增產增收，并帶動規模示范種植，努力延伸產業鏈，形成種植、加工、銷售一條龍，讓旱藕成為當地群眾脫貧致富的“金銀絲”，促進特色產業規模化發展，助推產業振興。
今年該縣新增旱藕種植面積1000畝，預計平均畝產達3000公斤左右，農戶每畝增收約2400元至4000元。目前全縣累計種植旱藕達3000余畝。
